Le brigadeiro est un dessert traditionnel brésilien, très populaire lors des fêtes et des célébrations. Il s’agit d’une petite boule de chocolat fondant, enrobée de vermicelles colorés ou au chocolat (ou autre enrobage).
Pour réaliser cette recette rapide et facile, voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
– 1 Boîte de lait concentré sucré 🥛
– 3 cuillères à soupe de cacao en poudre (ou nesquik) 🍫
– 1 cuillère à soupe de beurre 🧈
– Vermicelles au choix pour l’enrobage
Préparation:
1️⃣ Dans une casserole à feu Joye, mélangez le lait concentré sucré, le cacao en poudre et le beurre.
2️⃣ Remuez constamment avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange s’épaississe et se détache facilement des parois de la casserole. Cela prendra environ 10 à 15 minutes.
3️⃣ Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir pendant quelques minutes.
4️⃣ Une fois le mélange refroidi, beurrez légèrement vos mains et formez de petites boules avec la préparation.
5️⃣ Roulez les boules dans les vermicelles.
6️⃣ Placez les brigadeiros dans des caissettes en papier pour une présentation encore plus jolie.
Et voilà, vos délicieux Brigadeiros sont prêts à être dégustés ! 🎊🍬