Festa Junina 🎊

Les “Festas Juninas” (“Fêtes de Juin”) sont une grande tradition brésilienne. 🇧🇷

Certes, leur origine est européenne, mais elles se sont largement tropicalisées au fil du temps. Selon la tradition, elles commencent le 13 juin, le jour de São Antonio (la Saint-Antoine), culminent avec la São João (la Saint-Jean) le 24 juin et finissent le 29 juin avec São Pedro (la Saint-Pierre). En plein cœur de l’hiver austral.

Maïs et quadrille

En quoi consiste un arraiá, une fête “junina” ? C’est tout un ensemble : de la gastronomie 🌽 , de la musique 🎶 et de la danse 💃 , des jeux de divertissement et aussi un déguisement spécifique pour adultes et enfants. Chapeau de paille 👒, chemises à carreaux colorées et bottes en cuir comme un parfait paysan ! De nombreuses baraques décorées avec des banderoles 🚩 de toutes les couleurs offrent une nourriture bien typique, très prisée des Brésiliens.

🌽 La plupart des mets sont faits à partir de maïs comme le cuzcuz, le curau, la pamonha ou la canjica (avec du maïs blanc) mais on y trouve aussi le au lait et le tapioca (fait avec du manioc). À compléter avec quelques sucreries, comme les “pommes d’amour” ! Pour se désaltérer, on peut choisir entre vin chaud et quentão (comme le vin chaud.. mais avec de la cachaça !) ou s’en tenir à la traditionnelle bière.

🎊 L’ambiance est toujours animée avec musiques et danses. Le plus souvent, on y guinche le forro, au rythme endiablé de l’accordéon nordestin, mais la danse plus typique de ces fêtes reste le quadrille (d’origine française !). Le soir du 24 juin, jour de la Saint-Jean, on danse autour d’un grand feu de joie, que les plus audacieux vont chercher à enjamber, comme le veut la tradition. 🔥